All the Stuff We Cooked - Frederik Bille Brahe

Bienvenidos a la edición actualizada del primer libro de cocina de Frederik Bille Brahe , All the Stuff We Cooked , ya agotado, nacido de ese extraño momento en el que todos aprendimos lo que era el confinamiento por primera vez. Desde la comodidad de nuestros respectivos hogares, surgió la idea de publicar este libro con el mismo espíritu de sencillez e integridad que encontramos en la cocina de Frederik, y a partir de ahí, se trató de invitar al artista japonés Masanao Hirayama a añadir su modesto trabajo de línea junto a las fotos de Frederik.

El resultado fue " Todo lo que cocinamos : 44 recetas de platos sencillos pero elaborados", una muestra de sus restaurantes de renombre internacional en Copenhague (Atelier September, Apollo Bar y Kafeteria) y de la cocina que prepara en casa para su familia. La respuesta de todos los que compraron el libro y cocinaron con él fue profundamente conmovedora, y para esta nueva edición hemos añadido cinco recetas más: "algunas de las cosas que cocinamos que no aparecieron en la primera edición", o la proverbial guinda del pastel.