TAPA: dura de madera / PAGINAS: 464
La colección definitiva de recetas caseras de una de las culturas culinarias más respetadas y queridas: Japón. El libro de cocina incluye más de 400 suntuosas recetas de la aclamada escritora gastronómica Nancy Singleton Hachisu. Las tradiciones icónicas y regionales de Japón están organizadas por plato y contienen notas informativas junto a las recetas. Los platos (sopas, fideos, arroces, encurtidos, guisos, dulces y verduras) son sencillos y elegantes.
