TAPA: dura / PAGINAS: 224 / MEDIDAS: 19.5 x 24.89 cm
More than Sweet te invita a romper las barreras entre lo dulce y lo salado con confianza, creando postres que celebran sabores nuevos y familiares, respetando tu propio paladar único.
Marie es una nueva voz destacada en la escena gastronómica de Copenhague, con experiencia en reconocidas pastelerías como Det Vide Hus y Østerberg Ice Cream.
- Piensa como un pastelero: Marie anima a sus lectores a ajustar el punto de sazón al gusto (sí, también en la repostería), igual que un profesional de la pastelería.
- Inspirador y práctico: con una cuidada fotografía, este libro cambiará tu forma de entender y elaborar postres.
- Recetas centradas en el sabor: experimenta con combinaciones que aportan profundidad, frescura y complejidad a recetas clásicas.
- Guía de sabores: su carta visual de sabores facilita transformar cualquier receta base en combinaciones atrevidas e innovadoras.
More than Sweet es el compañero perfecto para quienes buscan llevar su repostería al siguiente nivel.
