TAPA: blanda / PAGINAS: 375 / MEDIDAS: 22 X 16 CM
Un recorrido global por la gastronomía urbana que busca historias, técnicas, variedades e interrelaciones, y que reúne más de 100 recetas populares en un formato práctico y atractivo, pensado tanto para la cocina como para llevar en el avión.
Es una invitación a viajar por los sabores que conectan territorios, culturas y personas.
Con 375 páginas, 8 tintas, 5 tipos de papel, diagramas, mapas e ilustraciones, además de un álbum fotográfico que incluye registros en film 35 mm, Comida Callejera es un objeto cuidado y visualmente potente. El diseño estuvo a cargo de Santiago Confalonieri y Marcos Villalba, la impresión la realizó Mastergraf, y la distribución es de Gussi.
