TAPA: dura / PAGINAS: 256 / MEDIDAS: 28,8 X 22,8 CM
Aprende a preparar los platos más emblemáticos de Nueva York, desde bagels y brisket hasta pastel de cerezas y tarta de queso.
«Nueva York no es una ciudad, es un mundo».
La mejor manera de descubrir una ciudad es siempre a través de su gastronomía, alejándose de los monumentos y las trampas para turistas y buscando los callejones y locales donde transcurre la vida cotidiana. En ningún lugar esto es más cierto que en Nueva York, cuyo rico tapiz de comunidades e historia se puede experimentar en cada calle que pasa. Cada metro cuadrado revela algo único sobre la ciudad, y el panorama está en constante evolución.
La autora Yasmin Newman nos lleva de gira por los cinco distritos para celebrar los platos más emblemáticos de Nueva York. Desde bagels y babkas hasta el Reuben, las clásicas porciones de pizza, los perritos calientes, los pretzels y la mundialmente famosa tarta de queso neoyorquina, Yasmin comparte las recetas que alimentan a la ciudad, de la mañana a la noche.
Con fotografías de Alan Benson que capturan el bullicio interminable de la vida neoyorquina, EAT NYC es el libro de cocina para cualquiera que añore Gotham.
